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Descripción
La manteca clarificada Ghee de Doña Magdalena es un alimento de origen indio que se obtiene a partir de la cocción lenta de la manteca de vaca durante más de 6 horas a baja temperatura. Este proceso elimina el agua, la lactosa, la caseína y otras impurezas, dejando únicamente la grasa pura y saludable.
Características Principales
Presentación: Frasco de 270 g.
Sin Lactosa ni Caseína: Al eliminar los sólidos lácteos, es apta para personas con intolerancia a la lactosa.
Sin TACC: Certificada como libre de gluten, apta para celíacos.
Alto punto de humo: Tolera temperaturas mucho más altas que la manteca común sin quemarse ni formar radicales libres, lo que la hace ideal para freír o saltear.
Nutrientes: Rica en vitaminas liposolubles como A, D, E y K.
Conservación: Gracias a la eliminación del agua, puede mantenerse a temperatura ambiente sin echarse a perder.
