Es regulador del tránsito intestinal por su alto contenido en fibras, contiene un 20 % de proteínas de alto valor biológico, formado por 15 aminoácidos, con una elevada proporción de metionina, uno de los 8 aminoácidos esenciales para el organismo que contribuye a eliminar grasas del hígado y arterias, ayudando a conseguir una buena salud corporal en varios sentidos.
